天山之野(修复版)

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:53

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-18 22:38 编辑

在老城一直玩到1点，我们才匆匆赶回酒店，
午饭后出发赶往库尔勒，今天又是辛苦赶路的一天。
我们走的不是314国道，安师傅发现了一条地图上未标示的石油公路，
车少路况好，加上两边时不时出现的盐碱湖，风光也不错。

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forkerr · 发表于 2010-9-11 16:54

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-4 23:38 编辑

目测天山距离我们有50公里，能见度已经算很好了。
地面白色为干燥析出后的盐碱，呈灰白色。

forkerr · 发表于 2010-9-11 16:58

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-4 23:38 编辑

艰苦的行车结束了，肠胃很渴望来一次战斗，
加上安师傅的渲染，说新疆最好的烤羊排在库尔勒，
于是虫子在车上念叨了一天，
库尔勒，烤羊排。
简单直接，
我快听晕了。
快晕过去的时候，我们来到库尔勒市郊的类似农家乐的烤肉店，
这里成行成市，可选择的店面比较多。
我们当然找了一家最大的坐了下来。

forkerr · 发表于 2010-9-11 17:00

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-4 23:37 编辑

用红柳枝串肉，是最地道的。
铁签子铁腥味重了，再一个也不卫生。
红柳枝有一种炭香融进肉中，
风味确实比我们以前吃的肉串要香。

forkerr · 发表于 2010-9-11 17:02

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-4 23:37 编辑

这就是老板，手上的肉串可是上等的巴音布鲁克羊肉，上午宰好的新鲜货，绝非冰冻。

forkerr · 发表于 2010-9-11 17:13

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-4 23:36 编辑

这里烤羊排的做法与内蒙的大相径庭，内蒙就是一整块肋排挂着烤，出来要用刀分食。
这里以肋骨来划分，一条条切好，端上来也是一条。

forkerr · 发表于 2010-9-11 17:13

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-4 23:36 编辑

上来了，当羊排上桌的时候，大家屏住呼吸，那香味真要命！

forkerr · 发表于 2010-9-11 17:14

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-4 23:36 编辑

这就是驰名的库尔勒烤羊排，肥油占了多数，
一口下去，像吃水果似的满口肉汁和羊油，
好吃，但是稍微肥腻了些。

forkerr · 发表于 2010-9-11 17:17

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-4 23:36 编辑

烤架是定做的，体量巨大，有一种宗教仪式中献祭感。

forkerr · 发表于 2010-9-11 17:43

本帖最后由 forkerr 于 2011-4-8 14:52 编辑

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[驴光掠影] 天山之野(修复版)