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楼主 |
发表于 2012-5-3 15:47
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我们这餐饭干掉了两只东安鸡,还是觉得不过瘾,为何?1 N) B$ d) @1 A# V2 `4 _- Q' i
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我想有以下几点:
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第一、酸辣味是东安鸡的灵魂,湖南人嗜辣,加上开胃健脾的白醋和子姜,怎会不好吃?/ N# k2 w; M/ w3 F- ?3 W; G
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第二、现场烹制的视觉预热勾起了馋虫。
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) X( t* x; ^( u5 l# E, T第三、这种白切的块状最大程度的保持了鸡肉的嫩滑。
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第四:对地域性文化的猎奇心理。/ V9 Q* U: P+ h# r
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